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收录时间:2021-11-20 17:51:26      热度:9655℃
皮蛋瘦肉粥的做法

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寒冷的冬天,来一碗香喷喷热腾腾的皮蛋瘦肉粥,好不惬意!

食材明细

主料
辅料

美食特点

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:1
    1
    皮蛋去壳洗净切小粒备用。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:2
    2
    珍珠米洗净,水里滴几滴香油泡半个小时
  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:3
    3
    葱洗净切碎。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:4
    4
    瘦肉剁碎加入料酒,生抽,香油,盐,植物油腌制。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:5
    5
    泡好的米入砂锅里加适量水,盖上盖子大火烧开,撇掉泡沫,加入姜碎和皮蛋,小火熬至米粒烂,粘稠,调入适量盐,搅拌均匀。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:6
    6
    最后加入肉末煮熟,加入白胡椒粉,关火,撒上葱,盖上盖子焖十分钟左右即可。
本次制作《皮蛋瘦肉粥》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 主食      家常菜  

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