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咖喱鲈鱼—自动烹饪锅食谱
咖喱鲈鱼—自动烹饪锅食谱
捷赛私房菜
收录时间:2021-11-20 17:50:51 热度:2657℃
1张图片
“
这道菜是典型的东南亚风味菜,使用微辣偏酸的绿咖喱,更能凸显鱼肉的鲜香。
”
食材明细
主料
鲈鱼
1条
绿咖喱膏
50克
香茅
4根
棕榈糖
8克
鱼露
5毫升
辅料
草菇
5个
椰浆
150毫升
柠檬叶
3片
油
20毫升
水量
400毫升
美食特点
咖喱
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
咖喱鲈鱼—自动烹饪锅食谱的做法步骤
1
鲈鱼宰杀,收拾干净,将鱼从背部切开,切成4厘米块;
2
香茅洗净切斜段,草菇中间切开热水焯烫;
3
锅内放入主料、调料和水;
4
盖好锅盖,启动【收汁•鱼】(【ASR•Finsh】)功能,烹饪程序自动执行;
5
待烹饪结束后,将食材小心盛出。
制作小窍门
1.咖喱膏是泰国等东南亚国家常用的一种调料,分为红咖喱、绿咖喱、黄咖喱等多个品种,可以从网上订购;
2.鱼肉鲜味有余而香味不足,五花肉可以弥补这部分不足;
3.此菜放凉后食用口感更佳。
菜谱标签:
热菜
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