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白菜猪肉水饺

欢心
收录时间：2024-01-21 23:33:41      热度：2066℃
白菜猪肉水饺的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

白菜猪肉水饺的做法步骤

  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：1
    1
    猪肉洗净剁成肉糜,放葱末,姜末,料酒,酱油,橄榄油,麻油,鲜辣粉,胡椒粉,糖,适量盐,顺一个方向搅拌上劲
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：2
    2
    白菜洗净切丝,撒些盐剁碎,挤掉水分
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：3
    3
    肉馅与白菜混合,搅拌均匀
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：4
    4
    高筋面粉加适量温水揉成面团,包上保鲜膜饧30分钟左右
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：5
    5
    锅内加水烧开,放入摘洗干净的菠菜稍烫后捞出,沥干水分
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：6
    6
    放入原汁机提取菠菜原汁,用细纱网过滤掉余渣
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：7
    7
    菠菜原汁混入面粉揉成面团,包上保鲜膜饧30分钟左右
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：8
    8
    将饧好的两个面团揉搓光滑
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：9
    9
    白色面团搓成长条状
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：10
    10
    绿色面团擀成薄饼
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：11
    11
    用剪刀呈圆形由外向内剪成细条
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：12
    12
    将绿色细面条缠绕在白色粗面条上,揉搓光滑
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：13
    13
    分成大小均等的剂子
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：14
    14
    按扁
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：15
    15
    擀成面皮
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：16
    16
    取适量馅料置于面皮上
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：17
    17
    对折捏褶包成饺子
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：18
    18
    煮锅加水烧开,依次放入饺子大火煮沸,添入冷水再次煮沸,3次冷水过后饺子膨胀浮起便可沥水捞出
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：19
    19
    颜色非常漂亮
  • 白菜猪肉水饺的做法步骤：20
    20
    为寒冷冬季添一份暖意
本次制作《白菜猪肉水饺》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 主食   家常菜   产妇   老人   朋友聚餐   冬至   饺子   晚餐  

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