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豌豆黄
豌豆黄
summrejudy
收录时间:2023-01-06 12:29:00 热度:6825℃
1张图片
“
买了点豌豆黄吃,就想着能不能自己做,有小朋友还是家里做的东西放心
”
食材明细
主料
去皮黄豌豆
500克
冰糖
30
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
豌豆黄的做法步骤
1
泡12小时
2
我熬的时候直接放糖了,放糖的前提是水不要太多,不然炒之前把水倒掉就糟蹋了
3
我直接煮粥模式
4
料理棒打了三遍,这样会比较细,建议放到容器里打,我的锅哇哇坏了一点点
5
之后加热模式
6
不停的搅拌,防止糊掉,比较粘稠就可以了。判断标准:刮开后糊糊不会很快合拢
7
放在容器里,抹平
8
冰箱冷藏2小时以上,根据喜好切块我家老公好勤快,直接在碗里搞定了
制作小窍门
豌豆泡12小时以上,煮到很烂,料理机打2遍以上
本次制作《豌豆黄》所使用的厨具:电饭煲
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