菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 剁椒金针菇

剁椒金针菇

收录时间：2024-05-29 15:29:51 热度：351℃

剁椒金针菇的做法

1张图片

“ 一款简单的快手菜，大约10分钟就可以做好。金针菇口感爽滑，配上剁椒的香辣和蒸鱼豉油的鲜美，真正是简单的美味啊！ ”

食材明细

主料

金针菇 400克
剁椒 4匙
蒸鱼豉油 3匙
葱花适量

辅料

食用油 2匙

美食特点

微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

剁椒金针菇的做法步骤

1
金针菇剪去根部，洗净。
2
沥干水分，摆在盘中。
3
将剁椒铺在金针菇上面。
4
蒸锅加水，大火烧开后，蒸5分钟。
5
在蒸金针菇的时候，将小葱切末。
6
金针菇出锅后将盘子里多余的汤汁倒掉。
7
将小葱洒在剁椒上，浇上蒸鱼豉油。
8
最后浇上热油即可。
9
成品图。

制作小窍门

1、金针菇洗净后一定要沥干水分；2、剁椒和蒸鱼豉油本身都有一定的咸度，所以这道菜不用额外加盐，口味重的人除外；3、金针菇要等水开后再放进去蒸；4、蒸好后必须将盘内多余水分倒掉；5、最后淋上去的热油一定要烧至微微冒烟才能激出鲜香味。

本次制作《剁椒金针菇》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜常见菜式

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣

推荐菜谱

上海菜饮品西北菜中元节晋菜增强记忆力中式宴请馄饨醒酒防雾霾紧致肌肤寿司果冻曲奇春卷温州菜中秋东北小吃