菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蔓越莓牛奶吐司

蔓越莓牛奶吐司

收录时间：2024-05-29 01:20:04 热度：10191℃

蔓越莓牛奶吐司的做法

5张图片

“ 蔓越莓牛奶吐司是用我极喜爱的中种法，做出的吐司成品组织漂亮。口感有点劲道，加上蔓越莓的酸甜味，好吃又有益！ ”

食材明细

主料

高粉 300克
蔓越莓干 60克
牛奶 120克
鸡蛋 50克
盐 2克
酵母 4克
糖 50克

辅料

表面蛋液 适量

美食特点

原味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

蔓越莓牛奶吐司的做法步骤

1
把中材料放在面包机里，高筋粉120克，酵母4克，牛奶100克
2
发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状
3
转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加其他主材料（黄油、蔓越莓除外）
4
面团材料拌均匀后加入黄油，拌至出手膜
5
面团发酵2.5倍大后撒用酒泡过的蔓越莓
6
蔓越莓拌进面团后静置30分钟
7
把面团分成3等份
8
取一面团擀成大圆片状
9
对叠
10
再擀长
11
卷起
12
面坯排放在吐司模内
13
发酵至9分满，涂上表面蛋液
14
放在180度的烤箱内
15
烤40分钟左右
16
出炉晾凉即可食用

制作小窍门

蔓越莓预先用果酒泡发过

本次制作《蔓越莓牛奶吐司》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童面包早餐工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食

推荐菜谱

健康食谱痛经下奶粤菜主食高档大寒处暑陕西小吃幼儿烧烤西餐越南菜面食家常菜晚餐工作餐重庆小吃