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收录时间:2021-11-20 17:44:51      热度:7628℃
香菇腐竹结的做法

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腐竹,又称腐皮或豆腐皮,是煮沸豆浆表面凝固的薄膜,可鲜吃或晒干后吃 ,是东亚地区常见的食物原料。

食材明细

主料
辅料
  • 腐竹结 200克
  • 20毫升
  • 大料 1个
  • 水量 50毫升

美食特点

香菇腐竹结的做法步骤

  • 香菇腐竹结的做法步骤:1
    1
    干豆节温水泡发,2小时后捞出沥干水分;
  • 香菇腐竹结的做法步骤:2
    2
    香菇洗净泥沙去根蒂,对半切开;
  • 香菇腐竹结的做法步骤:3
    3
    锅内倒油,放入处理好的主料、调料和水;
  • 香菇腐竹结的做法步骤:4
    4
    盖好锅盖,启动“干锅”功能;
  • 香菇腐竹结的做法步骤:5
    5
    待自动烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀即可。

制作小窍门

1、泡好的干豆节,用手捏无硬芯即可;
2、香菇要洗净泥沙,攥干水分,否则影响口感。
菜谱标签: 素菜  

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