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番茄肉酱意面是意大利面的经典做法。番茄肉酱意面的制作关键在于熬制出一碗浓稠得当、酸甜咸度适中的番茄肉酱。 ”
食材明细
美食特点
番茄肉酱意面的做法步骤
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1
将洋葱、胡萝卜、大蒜全部切成碎粒，猪肉切末备用。
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3
热锅内倒入少许油，将洋葱和大蒜倒入，翻炒出香味。
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9
另起一锅水，烧至沸腾，放入意面，加入少许盐和橄榄油，煮8-10分钟。
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11
将煮好的肉酱淋在意面上，撒些罗勒碎和芝士粉即可食用。
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制作小窍门
1、煮番茄肉酱的时候建议用小火来熬制；2、番茄炒制出水后容易粘锅，所以要经常翻动一下；3、煮意面时加少许盐和橄榄油，是为了防止意面粘锅，而且这样煮出来的面口感软一些；4、这款肉酱用来制作披萨也很美味哦；5、如果没有芝士粉和罗勒碎，也可以不加。
本次制作《番茄肉酱意面》所使用的厨具：煮锅、炒锅
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