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紫甘兰燕麦吐司10

香橙可米露
收录时间：2024-05-17 16:48:05      热度：7635℃
紫甘兰燕麦吐司10的做法

  4张图片

食材明细

主料
  • 高粉 250克
  • 低粉 50克
  • 紫甘兰汁 170克
  • 鸡蛋 30克
辅料
配料

美食特点

紫甘兰燕麦吐司10的做法步骤

  • 紫甘兰燕麦吐司10的做法步骤：5
    1
    准备材料。
  • 紫甘兰燕麦吐司10的做法步骤：5
    2
    紫甘兰加少许水放搅拌机中打成汁。
  • 紫甘兰燕麦吐司10的做法步骤：5
    3
    除黄油外将所有材料混合揉至成团。
  • 紫甘兰燕麦吐司10的做法步骤：5
    4
    再揉30分钟至扩展阶段加入黄油。
  • 紫甘兰燕麦吐司10的做法步骤：5
    5
    揉至出膜，完全阶段。
  • 紫甘兰燕麦吐司10的做法步骤：5
    6
    第一次发酵至2.5倍大。
  • 紫甘兰燕麦吐司10的做法步骤：5
    7
    排气分割成四份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 紫甘兰燕麦吐司10的做法步骤：5
    8
    取一个面团擀长。
  • 紫甘兰燕麦吐司10的做法步骤：5
    9
    然后折三折，反面转90度。
  • 紫甘兰燕麦吐司10的做法步骤：5
    10
    再擀成长形。
  • 紫甘兰燕麦吐司10的做法步骤：5
    11
    反面卷起来，重复上述7-9的动作，最后卷起来。
  • 紫甘兰燕麦吐司10的做法步骤：5
    12
    放到吐司盒中。
  • 紫甘兰燕麦吐司10的做法步骤：5
    13
    最后发酵至八分满，表面刷上全蛋液，撒上燕麦片。
  • 紫甘兰燕麦吐司10的做法步骤：5
    14
    烤箱预热170度上下火烤25分钟左右即可。（表面上色最后7分钟我转下火档）
菜谱标签： 糕点   烘焙   儿童   老人   早餐   快餐  

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