菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 椰香酸奶戚风

椰香酸奶戚风

收录时间：2021-11-20 14:08:09 热度：5790℃

椰香酸奶戚风的做法

7张图片

“ 看看我做好的椰香酸奶戚风蛋糕就知道多成功了，没有上熟下生，气孔均匀，颜色漂亮，蛋糕片还可以拗腰的，哈哈哈！ ”

食材明细

主料

低粉 80克
酸奶 70克
椰子粉 25克
鸡蛋 4只
橄榄油 40克
醋 5滴

辅料

糖 75克

美食特点

原味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

椰香酸奶戚风的做法步骤

1
各材料，蛋白与蛋黄分开放
2
酸奶与橄榄油拌均匀
3
打散蛋液里，加25克糖拌均匀，倒进酸奶与橄榄油，拌好
4
用筛网筛进低粉
5
稍拌一下，加进椰子粉
6
糖油粉拌成无颗粒粉浆，放一边待用
7
蛋白加进醋，糖分三次投入，用电动打蛋器搞拌
8
蛋白打至9分发
9
把蛋白下1/3在粉浆里，翻拌均匀
10
下余下的蛋白
11
同样翻拌均匀
12
把蛋糕粉浆倒进模具里，轻敲去气泡
13
放置电烤箱中，上火170度，下火180度，烤40分钟
14
出炉，用啤酒瓶倒扣蛋糕，晾凉，即可食用

本次制作《椰香酸奶戚风》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶戚风蛋糕

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣

推荐菜谱

鱼类满汉全席冰品素菜赣菜降火白露惊蛰霜降素食英国菜上海小吃米饭粥传统美食日本料理批萨增进食欲