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家常红烧冬瓜球

收录时间：2021-11-20 14:05:04 热度：5895℃

家常红烧冬瓜球的做法

1张图片

“ 冬天就要吃冬瓜！~ ”

食材明细

主料

冬瓜 500g
白糖 15g
蚝油 10ml

辅料

胡萝卜 1根
老抽 10ml
高汤适量

美食特点

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

家常红烧冬瓜球的做法步骤

1
冬瓜洗净，用勺挖出一个个的圆球。
2
胡萝卜去皮，切成细丝备用
3
锅内放入清水，烧开后放入冬瓜球，用中火煮3分钟左右
4
锅中留少许油，放入白糖，等糖刚冒小泡时放入冬瓜，调入老抽上色，并倒入适量高汤
5
烧至冬瓜呈现棕红色时倒入蚝油和胡萝卜丝，用大火翻炒至汤汁收干即可

本次制作《家常红烧冬瓜球》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃家常菜常见菜式

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