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不辣版【回锅肉】
不辣版【回锅肉】
crystal88
收录时间:2022-12-04 01:37:17 热度:2823℃
3张图片
食材明细
主料
带皮猪肉
适量
青蒜苗
适量
辅料
红椒
适量
蒜瓣
适量
食用油
适量
配料
泸式甜酱
1中匙
生抽
1中匙
盐
1小匙
鸡精
适量
美食特点
咸甜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
不辣版【回锅肉】的做法步骤
1
猪肉洗净下水煮至7成熟捞起放凉。
2
蒜苗洗净切段 红椒切形 蒜瓣拍扁。
3
将放凉的猪肉切成薄宽片 尽量切薄点。
4
坐锅下少许油 等油稍热再下猪肉片。
5
炸至金黄色即可。
6
沥油捞起用盘装起备用。
7
锅里留一点油 放蒜瓣 蒜苗 红椒爆香。
8
等蒜苗 红椒 炒软就倒入炸好的猪肉片。
9
下1小匙盐 1中匙生抽 1中匙泸式甜酱 鸡精快速翻炒几下即可上碟。
制作小窍门
猪肉最好买大块的 小块的不好切薄 不够宽。
菜谱标签:
热菜
老人
朋友聚餐
东北菜
冬季食谱
午餐
晚餐
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