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不赶流行的人这回却赶上了流行感冒,整个人都懒懒散散、迷迷瞪瞪的。外甥女叮嘱说这茬感冒挺严重的,重者伴有发烧,都到医院去输液了,让我一定要吃药。甜的?凉的?想想啥都没有食欲,什么都不想吃。可又想起妈妈常说的“鬼怕恶人病怕撑”,意思病了也要吃饭,嘴要壮病才好得快。虽说这冬季该多吃肉多进补吧,可现在是真不想吃肉肉,吃了药状态好多了,翻翻冰箱,看到前几天买的银杏果,还有一些青菜,就来个全素小炒吧,清清爽爽的,不错。 ”
食材明细
美食特点
全素小炒的做法步骤
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准备银杏仁、百合、木耳、甜豆、西兰花,木耳和百合都已经提前泡发
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继续放入百合、银杏果,最后放入西兰花,加适量的盐
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制作小窍门
1、将食材都提前用沸水焯烫,减少在锅中烹饪的时间,可以保证食材丰富的色彩和口感
2、银杏果一次不宜多吃,所以要少放
3、没有添加过多的调味料,吃的就是一个素菜的清清爽爽
本次制作《全素小炒》所使用的厨具:炒锅