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这是由一道问答题引出的面食，为什么这个面叫三合一呢？寻解答案时，作者却沉醉在八百里秦川，回头只看见面食的几张美图和寥寥无几的文字。好吧，自己尝试一下，无论正宗与否，都是今天饭桌上的美味 ”
食材明细
美食特点
三合一面的做法步骤
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1
准备好所有主辅料：鸡蛋 、葱姜蒜、韭菜、西红柿、豆干、猪肉、酱等。
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2
韭菜切小段；豆干切粒；鸡蛋磕碗里；西红柿切小块；酱和少水；肉切小丁；葱蒜切碎；姜切片；
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5
等西红柿炒成糊状时放已炒好的鸡蛋，搅碎鸡蛋。放胡椒粉等调味品出锅。
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8
放调和好的酱炒。注意多搅动，不要粘锅底了。炒好出锅。
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11
好了，西红柿炒鸡蛋、韭菜炒豆干、炸酱肉臊子完成
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制作小窍门
所有炒菜顺序按自己喜好完成；面不要切的太细了；豆干买那种熏过的，我今天没买上；最好少捞一点面或拿海碗盛面，好往起拌喔。
本次制作《三合一面》所使用的厨具：煮锅、炒锅
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