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清蒸鱼糕

余甘果蜜的厨房

收录时间：2021-11-20 13:59:14 热度：5683℃

清蒸鱼糕的做法

4张图片

“ 荆州鱼糕，鲜嫩鲜美，或蒸、蒸火锅，老少皆宜，简单味美的宴客菜哦。
如果添些西兰花或是其他蔬菜，摆一下，这可是色香味俱全哦，做一份美味，给亲人朋友惊喜哈。 ”

食材明细

主料

鱼糕 350克
西兰花 50克

辅料

胡萝卜 适量
香葱适量
香菜适量
蒸鱼豉油 适量
食用油 适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

清蒸鱼糕的做法步骤

1
食材。
2
将鱼糕切片。
3
西兰花摘小朵，洗净后焯熟。
4
鱼糕上锅蒸约10分钟。
5
胡萝卜、香葱切丝。香菜洗净。
6
蒸好的鱼糕，摆上香葱和香菜、胡萝卜丝。
7
摆上西兰花。
8
淋上蒸鱼豉油。
9
热锅，入油烧热。
10
淋上热油即可。

制作小窍门

1、也可以用剁椒或切些红椒丁摆上面，再淋上热油即可。

2、西兰花摘小朵用盐水搅拌洗净。

本次制作《清蒸鱼糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：家常菜私房菜常见菜式老人朋友聚餐冬季食谱晚餐

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