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杏仁布朗尼

收录时间：2025-08-11 18:03:16 热度：1275℃

杏仁布朗尼的做法

1张图片

食材明细

主料

黑巧克力 70克
黄油 50克
鸡蛋 1个
高筋粉 30克
白砂糖 7克
杏仁片 25克

辅料

香草精 适量

美食特点

苦味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

杏仁布朗尼的做法步骤

1
准备好所有材料
2
鸡蛋加入白砂糖打散后，滴入几滴香草精。没有香草精可不加。
3
巧克力和黄油放入微波炉加热50秒后，放在热水盆里，隔水继续加热，直到全部溶化。
4
倒入鸡蛋液，混合。然后筛入高筋粉，翻拌均匀。
5
加入杏仁片翻拌。也可以换成等重的核桃仁。
6
倒入模具后，放入180度烤箱烤制10分钟左右。
7
放凉后切片食用。冷藏后味更佳。

制作小窍门

高筋粉不能换成低筋粉。没有香草精可以不加。
白砂糖应根据巧克力含糖量适当增减。

本次制作《杏仁布朗尼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童蛋糕下午茶

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