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西红柿、豆腐和鸡蛋的搭配非常适合女性的一道食物，不但有美白养颜的作用，还有降低乳腺癌的风险，更是更年期的“保护神”，具有补益清热养生之功效。不过要注意的是胃不好的人要少吃。 ”
食材明细
美食特点
番茄豆腐鸡蛋打卤面的做法步骤
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把豆腐和西红柿切成块，把葱姜蒜切成沫，把鸡蛋搅好备用
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把西红柿倒进去翻炒几下再加上盐、糖、料酒翻炒几下
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正好这时水开了把面下到锅里，最好用手擀面，没有用挂面也可以
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现在再把鸡蛋倒锅里，过一分钟再把鸡精撒进去翻炒几下就可以出锅了
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制作小窍门
如果喜欢酸味可以多放一个西红柿。
本次制作《番茄豆腐鸡蛋打卤面》所使用的厨具：煮锅、炒锅
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