想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
提拉米苏
提拉米苏
thxmzmm
收录时间:2022-12-06 17:53:35 热度:3432℃
1张图片
“
很早就听说提拉米苏,这次终于有时间做了,很美味哦
”
食材明细
主料
蛋黄
2个
白糖
75g
吉利丁片
2片
淡奶油
150ml
手指饼干
适量
辅料
可可粉
适量
咖啡酒
50ml
水
75ml
马斯卡彭
250g
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
提拉米苏的做法步骤
1
原料图
2
蛋黄打发至略发白
3
糖加水拌匀加热至沸腾时关火
4
一边倒入蛋黄,一边不停用打蛋器搅拌,直至搅拌至温度变凉
5
将放至室温的马斯卡彭打发至顺滑
6
吉利丁片倒入冷水中泡发,隔热水至吉利丁液
7
将淡奶油打发与蛋黄糊、马斯卡彭、吉利丁液混合搅拌均匀备用
8
咖啡酒倒入盘中,将手指饼干两面沾上咖啡酒
9
将沾好酒的手指饼干码放在模具底部
10
倒入一半的马斯卡彭糊,再铺上一层沾过咖啡酒的手指饼干
11
再将剩余的马斯卡彭糊全部倒入,刮平再墩几下至表面平整,盖上盖置于冰箱冷藏4-5小时,最好过夜
12
取出时在表面筛上可可粉即可
本次制作《提拉米苏》所使用的厨具:模具锅
菜谱标签:
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
快餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
推荐菜谱
补锌
冬季食谱
外国美食
英国菜
夏至
台湾美食
健忘
大暑
降火
汤类
米
腊八粥
复活节
火锅
闽菜
清热解毒
农家菜
西北菜