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蒜泥豆腐

收录时间：2021-11-20 13:56:30 热度：1568℃

蒜泥豆腐的做法

2张图片

“ 豆腐最简单的吃法，就是蘸着香油蒜泥吃，无油低脂清口。零厨艺的制作没有负担。 ”

食材明细

主料

老豆腐 500克

辅料

蒜 4瓣
酱油 2汤匙
米醋 1汤匙
香油少许
盐适量

美食特点

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜泥豆腐的做法步骤

1
豆腐一块清洗干净；
2
切成小方块；
3
锅里放凉水，放入适量的盐，同时把豆腐放进去；
4
开火，中火烧至水开，水刚开始冒泡的时候，关火，捞出豆腐；
5
蒜捣成蒜泥，放酱油；
6
放米醋；
7
放香油调拌均匀；
8
浇在已摆盘豆腐上，即可开吃。

制作小窍门

凉水下豆腐，水开后捞出豆腐，豆腐非常软嫩，趁热浇汁吃。

本次制作《蒜泥豆腐》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜常见菜式儿童老人夏季食谱宴客菜晚餐

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