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焖竹笋
焖竹笋
老乐美食阁
收录时间:2022-12-10 18:48:47 热度:5085℃
1张图片
食材明细
主料
鲜竹笋
500克
水发香菇
3-5个
辅料
水发虾米
10克
美食特点
原味
口味
焖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
焖竹笋的做法步骤
1
将鲜竹笋用上汤煮熟后捞起切件,汤备用。
2
将香菇、虾米爆香后放入竹笋、适量酱油、糖、盐翻炒均匀。
3
将煮竹笋的上汤注入用大火烧开后改慢火焖30分钟左右再用大火收汁即可。
制作小窍门
此菜关键在火功,一定要用慢火焖上30分钟以上才能入味。
菜谱标签:
素菜
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