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紫薯吐司

收录时间：2024-05-20 10:10:22 热度：614℃

紫薯吐司的做法

4张图片

“ 喜欢把紫薯蒸熟后压成泥做成馅后，放入各种面点中。早餐来两片吐司，配上培根、水果，再来一杯巧克力牛奶，美好的一天从早餐开始了。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 250克
牛奶 130克
蛋液 45克

辅料

黄油 10克
盐 2克
白糖 20克
酵母 3克
蛋液 10克（刷表面）
紫薯馅 150克

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

紫薯吐司的做法步骤

1
面包桶内先放入蛋液、牛奶，再放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖上
2
先和面20分钟
3
再放入黄油和面20分钟
4
拉出不宜破的薄膜
5
开始发酵1小时
6
发好的面团取出排气后醒15分钟
7
擀成长方形，放入紫薯馅，用刮刀沫平
8
卷起
9
对切
10
放入面包桶再次发酵
11
发好的面包胚刷上蛋液
12
中色，烤30分钟后取出

制作小窍门

面粉吸水量都不同，可根据自家面粉自由甜减。我的糖量不多，不太甜。

本次制作《紫薯吐司》所使用的厨具：面包机

菜谱标签：烘焙儿童下午茶吐司

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