“ 明太鱼是朝鲜族美食中不可或缺的品种，而明太鱼干更是家家常备的食品。这款“炝拌明太鱼干”，就是借鉴了朝族饭馆的做法，但是料汁用了自己喜欢的蒜油和辣椒油混合调制的“蒜椒油料汁”拌制而成。是一道美味的小菜，也是相当不错的下酒佳肴。 ”

主料

• 干明太鱼 1条

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 蒜 适量
• 辣椒粉 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量