菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉臊米线

肉臊米线

收录时间：2021-11-20 13:49:32 热度：290℃

肉臊米线的做法

1张图片

“ 昨天在妹妹的空间里看到了她做的米线，勾起了我的馋虫，今天我也来做。 ”

食材明细

主料

五花肉 100克
豆腐干 4块
干米线 100克
青菜 1棵
海带适量
薄豆腐皮 4张

辅料

榨菜适量
辣酱适量
花椒粉 适量
盐适量
醋少许
料酒适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

肉臊米线的做法步骤

1
干的米线提前泡软。
2
五花肉去掉筋膜，切指甲盖大小的片，豆腐干切丁。
3
锅中倒油烧热，倒入肉片翻炒，炒至肉片的肥肉部分变透明。
4
加入料酒和少许醋（以吃不出来酸味为好）。
5
加入辣酱翻炒。
6
倒入豆腐丁，调入花椒粉，盐翻炒。
7
倒入开水，煮10分钟左右，收干汤汁。
8
盛出备用。
9
将青菜洗净，海带洗净切段，薄豆腐皮洗净切丝，榨菜丝切碎。
10
锅中添水烧开，下入青菜，海带段和豆腐丝烧开，加盐调味。
11
另取一锅，添水烧开，下入泡好的米线煮熟。
12
将煮好的米线捞入碗中，浇上热汤，调入适量的肉臊子，在撒入适量的榨菜碎。

本次制作《肉臊米线》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜老人米宴客菜晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌

推荐菜谱

驱寒暖身补气泡酱腌菜东北菜益寿春饼坐月子傣菜防辐射流感青少年奶油蛋糕教师节补肾增进食欲痛经护肝明目冬至