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收录时间:2021-11-20 13:47:13      热度:3504℃
葡萄干红糖酒酿马芬的做法

  6张图片

再次改编孟老师的红糖香米蛋糕。同样将米饭换成酒酿米粒,再加入葡萄干。据说,葡萄干含铁丰富,缺铁性贫血食之有益。再加上红糖、酒酿,这俩中国传统之补血食品,这算不算是一款补血的蛋糕呢?
长得挺好,颜色也不错,闻起来很香,赶紧来一口?

食材明细

主料

美食特点

葡萄干红糖酒酿马芬的做法步骤

  • 葡萄干红糖酒酿马芬的做法步骤:1
    1
    用料
  • 葡萄干红糖酒酿马芬的做法步骤:2
    2
    将牛奶与红糖倒入大碗中,搅拌均匀
  • 葡萄干红糖酒酿马芬的做法步骤:3
    3
    加入全蛋和玉米油
  • 葡萄干红糖酒酿马芬的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀
  • 葡萄干红糖酒酿马芬的做法步骤:5
    5
    倒入酒酿米粒
  • 葡萄干红糖酒酿马芬的做法步骤:6
    6
    将米粒打散,搅拌均匀
  • 葡萄干红糖酒酿马芬的做法步骤:7
    7
    低筋粉和泡打粉混合,筛入碗中
  • 葡萄干红糖酒酿马芬的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀
  • 葡萄干红糖酒酿马芬的做法步骤:9
    9
    倒入葡萄干
  • 葡萄干红糖酒酿马芬的做法步骤:10
    10
    拌匀
  • 葡萄干红糖酒酿马芬的做法步骤:11
    11
    将面糊装入纸杯中,8分满
  • 葡萄干红糖酒酿马芬的做法步骤:12
    12
    放入烤箱,中层,上火190度,下火180度,烤约30分钟左右
  • 葡萄干红糖酒酿马芬的做法步骤:13
    13
    表面金黄,出炉

制作小窍门

红糖需事先切碎后使用。
红糖与牛奶混合搅拌时,红糖只需大部分溶化即可,保留些许小颗粒可以使口感更丰富。
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
本次制作《葡萄干红糖酒酿马芬》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   蛋糕  

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