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再次改编孟老师的红糖香米蛋糕。同样将米饭换成酒酿米粒,再加入葡萄干。据说,葡萄干含铁丰富,缺铁性贫血食之有益。再加上红糖、酒酿,这俩中国传统之补血食品,这算不算是一款补血的蛋糕呢?
长得挺好,颜色也不错,闻起来很香,赶紧来一口? ”
食材明细
美食特点
葡萄干红糖酒酿马芬的做法步骤
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放入烤箱,中层,上火190度,下火180度,烤约30分钟左右
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制作小窍门
红糖需事先切碎后使用。
红糖与牛奶混合搅拌时,红糖只需大部分溶化即可,保留些许小颗粒可以使口感更丰富。
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
本次制作《葡萄干红糖酒酿马芬》所使用的厨具:电烤箱