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家常豆腐
家常豆腐
尖角小荷
收录时间:2021-11-20 13:46:40 热度:1382℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
1块
黑木耳
20克
辅料
郫县豆瓣
2勺
蚝油
2勺
白糖
2勺
生抽
2勺
醋
1勺
葱
1棵
姜
1块
鸡精
1勺
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
家常豆腐的做法步骤
1
豆腐切片
2
葱切段、姜切片
3
豆腐放入油锅煎至两面微黄
4
黑木耳泡发好
5
碗内放入蚝油、生抽、白糖、醋、少许清水调成味汁
6
炒锅油烧热放入郫县豆瓣
7
小火炒出红油
8
放入葱段、姜片炒出香味
9
倒入味汁煮沸
10
倒入煎豆腐片
11
煨一下
12
倒入黑木耳
13
再煨一下
14
撒上蒜苗段、鸡精翻匀出锅
本次制作《家常豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
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