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蒜薹炒肚肠
蒜薹炒肚肠
花鱼儿
收录时间:2021-11-20 13:39:53 热度:1018℃
3张图片
食材明细
主料
蒜薹
130克
熟猪肚
120克
猪大肠
105克
辅料
姜片
适量
剁椒
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蒜薹炒肚肠的做法步骤
1
食材:蒜薹(已清洗切段)、熟猪肚、猪大肠(半熟)、姜片、剁椒
2
将熟猪肚放在案板上切开,待用。
3
将猪大肠放在案板上切开,待用。
4
随后,将蒜薹下入清水锅中焯开2分钟后捞出。
5
烧锅倒油烧热,下入姜片,搁入适量的剁椒炝锅。
6
接着,下入切好的猪大肠,加适量的料酒。
7
加适量的生抽。
8
翻炒翻炒。
9
然后,合入焯好的蒜薹和切好的熟猪肚翻炒一下。
10
最后,加适量的盐。
11
加适量的鸡精。
12
调味炒匀,即可。
13
出锅装盘。
本次制作《蒜薹炒肚肠》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
荤菜
老人
川菜
朋友聚餐
春季食谱
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