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酸菜粉丝包
酸菜粉丝包
悦悦玉食
收录时间:2021-11-20 13:35:17 热度:4078℃
0张图片
“
自己泡了点酸菜可以吃了,用来包了包子,再浇上一点辣椒油,酸酸辣辣的好过瘾。
”
食材明细
主料
四川泡菜
适量
粉丝
1小把
面粉
适量
酵母
适量
温水
适量
辅料
盐
少许
美食特点
酸辣
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
酸菜粉丝包的做法步骤
1
面粉和酵母混合均匀,慢慢加入温水揉成较软的面团,盖湿布放温暖处发酵。
2
酸菜稍微清洗一下,切碎。
3
粉丝提前泡软,捞出,控干水分。然后切小段。
4
锅中倒油,烧热,倒入酸菜翻炒。
5
加入切好的粉丝段搅拌均匀。
6
根据自己的口味加入一些辣酱,盐调味。
7
发好的面揉出气泡,取适量的面团,搓长,切剂子,擀成中间厚边缘薄的面皮。
8
蒸笼中铺上打湿的布,包入适量的馅,冷水上锅,开中火,上气后,蒸20分钟左右。
本次制作《酸菜粉丝包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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