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瓜子仁蛋挞

收录时间：2024-05-26 12:16:32 热度：3167℃

瓜子仁蛋挞的做法

4张图片

“ 蛋挞用到的芝士比较多，皮要用黄油，而蛋挞水则需要淡奶油，所以蛋挞奶香浓郁，深受大人孩子喜欢。今天这款蛋挞，加了很多的瓜子仁，格外的香哦 ”

食材明细

主料

南瓜子仁 75g
葵花籽仁 75g
淡奶油 100g
牛奶 85g
糖粉 20g
炼奶 20g
蛋黄 2个

辅料

蛋挞皮 12个

美食特点

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

瓜子仁蛋挞的做法步骤

1
葵花籽仁炒至熟晾凉备用
2
南瓜子仁炒熟晾凉备用
3
备好所有原材料，蛋挞皮是提前做好的，做法可餐前前面发过的菜谱：紫薯蛋挞
4
把炼奶加入牛奶中搅拌均匀
5
倒入淡奶油搅拌均匀，
6
加入糖粉搅拌均匀
7
把蛋黄加入
8
充分搅拌均匀
9
过筛。
10
再葵花籽仁里加75克的挞水拌均匀，
11
因南瓜子较轻，等量的南瓜子显得比葵花籽多一点，所以加80克挞水拌均匀，
12
拌好的蛋挞馅盛入挞皮里，葵花籽的做了3个，南瓜子的做了4个。挞水弄得多，剩余的就做了几个原味的，还是凑了一烤盘12个。
13
烤箱200度预热5分钟，放下面第二层烤15分钟。放的靠下面一点，这样表面的瓜子不会糊，下面的挞皮也能烤的比较酥
14
烤好的瓜子仁蛋挞，好香啊。

本次制作《瓜子仁蛋挞》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童派塔下午茶快餐

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