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腊肠炒菜头皮

收录时间：2021-11-20 13:29:37 热度：2146℃

腊肠炒菜头皮的做法

1张图片

食材明细

主料

菜头皮 适量
腊肠适量

辅料

小米椒 适量
油适量
盐适量
生抽适量
蔬之鲜 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

腊肠炒菜头皮的做法步骤

1
将菜头皮除去老筋，清洗干净，沥水。
2
沥水后的菜头皮切小块，小米椒洗净切碎。
3
腊肠切片后蒸熟(我这是头天蒸好了的就放饭上热一下。)
4
炒锅中放油热后先将米椒爆香。
5
放入菜头皮翻炒均匀。
6
放入蒸好了的腊肠翻炒均匀。
7
加入少量的盐，生抽，蔬之鲜炒均匀，如果菜皮比较硬就加少量的水，稍闷一下即可关火装盘。

本次制作《腊肠炒菜头皮》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：私房菜

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