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黄油曲奇

贰姑娘是个吃货

收录时间：2021-11-20 13:29:28 热度：6615℃

黄油曲奇的做法

1张图片

“ 本来想做花生酱曲奇的，可是把花生烤糊了，只好弃之不用。灵机一动加上了少许核桃碎，口感一下子变得好了，只是样子实在不好看。 ”

食材明细

主料

低筋粉 200g
黄油 100g
全蛋 1个
核桃碎 适量

辅料

砂糖 50g
香草精 数滴

美食特点

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

黄油曲奇的做法步骤

1
黄油软化后加砂糖打发。
2
加入全蛋和香草精，继续打发。
3
打发好的黄油呈膨松状态，不出现油水分离。
4
将低筋粉过筛后加入黄油中，用橡皮刮刀搅拌均匀，和成面团。
5
将面团捏起一小团，在手里团成团，压成扁片，按上一小块核桃碎。将面团在烤纸上排列好，放预热好的烤箱中层，上火150°C，下火130°C，烤20min，转上火160°C，下火100°C，烤10min。

本次制作《黄油曲奇》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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