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牛角面包

佳宝的辣妈

收录时间：2022-11-12 06:14:12 热度：2773℃

牛角面包的做法

2张图片

“ 牛角面包 ”

食材明细

主料

黄油 20g
鸡蛋 50g
食盐 2g
水 110ml

辅料

白糖 40g
高筋面粉 250g
酵母 3g

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛角面包的做法步骤

1
准备好食材
2
黄油化开，将各种食材依次倒入面包桶内选择和面功能开始和面
3
将和好的面搓成圆条分成几等份后擀成椭圆形切掉边缘部份呈成长方形状，再切成等腰三角形后从底部往顶角方向卷起。
4
选择自然发酵档，牛角面包发酵至原来的两倍后取出刷上蛋液。
5
选择上下管加热，上管160度，下管140度，定时15分钟，烘烤至上色即可(中途可以调节一下下管温度）

本次制作《牛角面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙面包

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