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收录时间:2021-11-20 13:23:28      热度:5246℃
石锅拌饭的做法

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石锅拌饭,五彩斑斓的菜肴,香油与米饭加热后散发出的香味,和特制的辣酱搅拌在一起,哇,那美味......色香味都有了。其吃法独特,健康美味,深受人们的喜爱。
昨天先把酱炸好了(菜谱已经发布)今天就迫不及待的做了这石锅拌饭,好美味啊。

食材明细

主料
辅料

美食特点

石锅拌饭的做法步骤

  • 石锅拌饭的做法步骤:1
    1
    各种蔬菜洗净,(除胡萝卜外)用煮锅焯一下备用。
  • 石锅拌饭的做法步骤:2
    2
    用一个鸡蛋,放入一点点淀粉,搅匀,摊成蛋皮切成丝备用。
  • 石锅拌饭的做法步骤:3
    3
    胡萝卜用煎蛋皮的油锅煸炒一下,断生就可以。
  • 石锅拌饭的做法步骤:4
    4
    石锅放入少许的香油。
  • 石锅拌饭的做法步骤:5
    5
    放入米饭,开始摆焯好的蔬菜。
  • 石锅拌饭的做法步骤:6
    6
    摆出漂亮的颜色。酱牛肉也切成丝放入。
  • 石锅拌饭的做法步骤:7
    7
    摆好后,放入辣酱。放在炉子上,开火。当听到有油煎米饭的呲啦声,大约有3,4分钟的时间,就可以关火了。
  • 石锅拌饭的做法步骤:8
    8
    同时,用煎锅,把一个鸡蛋煎成8分熟,放入热的石锅里。趁热搅拌均匀。好美味啊。

制作小窍门

胡萝卜不要用水焯,要用油炒一下,这样可以充分保留了胡萝卜素。
本次制作《石锅拌饭》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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