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收录时间:2024-05-02 02:13:41      热度:5373℃
糖醋带鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

糖醋带鱼的做法步骤

  • 糖醋带鱼的做法步骤:1
    1
    先将带鱼处理并清洗干净,切成段,放入适量料酒腌制一会后,加入适量干淀粉拌匀
  • 糖醋带鱼的做法步骤:2
    2
    平底锅中倒入适量色拉油,将带鱼逐个放入锅中小火煎至两面金黄
  • 糖醋带鱼的做法步骤:3
    3
    先将煎好的带鱼盛出来
  • 糖醋带鱼的做法步骤:4
    4
    调制糖醋汁,根据个人口味加入适量糖、盐、香醋、酱油、味精,淀粉
  • 糖醋带鱼的做法步骤:5
    5
    锅中再次倒入适量油,蒜瓣和姜末,炒香后放入带鱼翻炒,迅速倒入调制好的糖醋汁,烧至收汁后装盘
  • 糖醋带鱼的做法步骤:6
    6
    成品

制作小窍门

1、带鱼一定要清洗干净,鱼肚子内的黑色皮还有表面的白色,都要擦洗干净,会有腥味
2、煎带鱼最好用不沾的平底锅,很方便
本次制作《糖醋带鱼》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   海鲜   常见菜式   荤菜   老人   朋友聚餐   午餐  

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