菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 糖醋带鱼

糖醋带鱼

江南烟雨雾朦胧

收录时间：2024-05-02 02:13:41 热度：5413℃

糖醋带鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

带鱼 3条
淀粉适量

辅料

姜末适量
糖适量
蒜瓣 1个
香醋适量
味精适量
料酒适量
酱油适量

美食特点

酸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

糖醋带鱼的做法步骤

1
先将带鱼处理并清洗干净，切成段，放入适量料酒腌制一会后，加入适量干淀粉拌匀
2
平底锅中倒入适量色拉油，将带鱼逐个放入锅中小火煎至两面金黄
3
先将煎好的带鱼盛出来
4
调制糖醋汁，根据个人口味加入适量糖、盐、香醋、酱油、味精，淀粉
5
锅中再次倒入适量油，蒜瓣和姜末，炒香后放入带鱼翻炒，迅速倒入调制好的糖醋汁，烧至收汁后装盘
6
成品

制作小窍门

1、带鱼一定要清洗干净，鱼肚子内的黑色皮还有表面的白色，都要擦洗干净，会有腥味
2、煎带鱼最好用不沾的平底锅，很方便

本次制作《糖醋带鱼》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜常见菜式荤菜老人朋友聚餐午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！

推荐菜谱

墨西哥菜陕西小吃解酒老人素菜秋季食谱烘焙白露温州菜印度菜酸奶安胎中式宴请元旦立冬西北菜保湿幼儿