想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
黑椒牛排
黑椒牛排
江南烟雨雾朦胧
收录时间:2024-02-01 07:09:07 热度:4290℃
1张图片
食材明细
主料
牛里脊肉
1块
红酒
适量
盐
适量
生粉
适量
胡萝卜
适量
西兰花
适量
圣女果
2颗
蝴蝶片
5片
辅料
黄油
20克
黑胡椒
10克
蒜蓉
适量
番茄酱
10克
美食特点
咸甜
口味
煎
工艺
一小时
耗时
普通
难度
黑椒牛排的做法步骤
1
选牛里脊肉,用锤子锤松,加入红酒、盐、生粉腌制半小时(或者买超市现成腌制好的(*^__^*) )
2
将西兰花、胡萝卜花等焯水断生
3
锅中放入8克黄油,小火融化
4
溶化后加入事先调制好的黑胡椒、蒜蓉、淀粉汁,再加入10克番茄酱熬匀
5
锅中倒入剩下的黄油
6
放入牛排,先煎至一面
7
40秒后翻另一面,直到煎至你喜欢的成熟度。我煎至7成熟
8
装盘,开动
制作小窍门
牛肉挑选牛里脊肉,口味和外面的差不多,煎至的时候不要煎过头了,那样口感就老了,70秒为佳
本次制作《黑椒牛排》所使用的厨具:其它、平底锅
菜谱标签:
烘焙
老人
夏季食谱
晚餐
烛光晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
推荐菜谱
秋季食谱
益寿
祛痘
咖啡
奶油蛋糕
学生
二人世界
润肺止咳
糖水
咖喱菜
酒席
浙菜
澳门美食
荤菜
上海小吃
芒种
端午节
感恩节