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水煎肉包
水煎肉包
尖角小荷
收录时间:2024-05-19 10:15:03 热度:5217℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
500克
猪颈背肉
500克
佛手瓜
1个
辅料
酵母
5克
葱
1棵
姜
1块
生抽
1勺
蚝油
1勺
盐
1勺
鸡精
1勺
十三香
1勺
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
数小时
耗时
未知
难度
水煎肉包的做法步骤
1
肉和葱姜一起剁碎
2
佛手瓜擦丝加入少许盐腌出水
3
挤干水份剁碎
4
加入各种调料
5
拌匀
6
面粉和发酵粉一起入盆中
7
加入温水揉至三光,室温饧发
8
发好的面团
9
揉搓排气
10
搓长条
11
切小面剂
12
压扁
13
擀圆形
14
放上馅儿
15
捏出褶皱
16
电饼铛预热,刷一层油,放上包子
17
倒入清水
18
盖盖焖至水烧干
19
撒上黑芝麻再盖盖焖5分钟就好了
20
皮薄大馅儿
21
香喷喷
22
⋯
本次制作《水煎肉包》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
早餐
北京菜
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