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松软甜蛋糕

收录时间：2022-11-30 19:28:39 热度：10121℃

松软甜蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 4勺

辅料

鸡蛋 4个
牛奶 6勺

配料

盐半勺
糖 4勺
食用油 一勺

美食特点

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

松软甜蛋糕的做法步骤

1
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
(注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。)
2
把鸡蛋打到碗里，要蛋清分离的那种哦。然后准备打蛋清。吼吼。
3
亲们，把蛋清打成这样后，要放上半勺盐和一勺糖哦。
4
然后继续打到蛋清有些黏稠时，再放上一勺糖，继续打继续打。
5
大约15分钟后，蛋清就会变成奶油状哦！而且筷子上的不会掉下来呢，这个过程比较关键，连续打15分，不是闹着玩的哦，痛苦ing。
6
接下来，往蛋黄里放2勺糖、3勺面粉（要满满的）、6勺牛奶，搅拌好就可以了。。
7
然后把打好的奶油状蛋清1/2的量倒进去，搅拌好。（注意不要打圈，而是上下的搅拌哦）
8
搅拌均匀后，把剩下的奶油状蛋清倒入，继续上下搅拌啊。
9
要开始蒸的部分喽！在锅里均匀刷上食用油（以防粘锅），接下来倒入搅拌好的东西，然后轻摇几下锅，把气泡震出来。
10
按下电饭煲的煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。
11
将将将将！松软可口的蛋糕，大功告成！（蛋糕底部颜色会比较深）“撒花”掌声响起来。

菜谱标签：糕点烘焙儿童老人下午茶

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