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香蒜拌莲藕
香蒜拌莲藕
火镀红叶
收录时间:2023-03-18 20:24:09 热度:4922℃
1张图片
“
莲藕做凉拌菜,脆脆的,非常清爽可口。
”
食材明细
主料
莲藕
适量
萝卜丝
适量
蒜茸
适量
香菜段
适量
辅料
麻油
适量
酱油
适量
鸡粉
适量
香醋
适量
糖
适量
盐
适量
美食特点
原味
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
香蒜拌莲藕的做法步骤
1
备材料,莲藕去皮切片后用清水泡过,蒜切成茸,香菜切段,红萝卜切丝
2
藕片用沸水焯15分钟左右捞起
3
热锅,下麻油烧热,爆香蒜茸
4
盛起蒜油,把调味料盐、糖、香醋、鸡粉、酱油混在里面拌好,藕片滤去水份
5
取一碟子,放好藕片、红萝卜丝、香菜段
6
把蒜油调味汁淋上,即可食用
本次制作《香蒜拌莲藕》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐
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