想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
剁椒
剁椒
艾麦芬小厨
收录时间:2024-04-16 12:23:52 热度:6355℃
1张图片
“
剁椒,湘菜的传统食材,有了它可以做出剁椒鱼头等等多种令人垂涎欲滴的菜式,这个季节怎么能不去做它呢!
”
食材明细
主料
辣椒
500克
辅料
蒜
100克
姜
50克
盐
40克
糖
10克
高度白酒
10克
美食特点
中辣
口味
腌
工艺
数小时
耗时
简单
难度
剁椒的做法步骤
1
辣椒、蒜、姜洗净、晾干
2
辣椒、蒜、姜剁碎
3
放盐、糖、酒与辣椒、蒜、姜混合均匀
4
装瓶密封保存,装瓶后,可在辣椒表面再洒一点高度白酒,24小时后放冰箱保存。
制作小窍门
器具、材料等都不能沾油、沾水,放点高度白酒可起到防腐生鲜的作用
菜谱标签:
下饭菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
推荐菜谱
慕斯
面食
吐司
惊蛰
消暑解渴
孕妇
提高免疫力
霜降
豆浆
纸杯蛋糕
保湿
清肺止咳
壮腰健肾
滋阴
抗衰老
青团
痛经
雨水