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收录时间:2021-11-20 05:17:04      热度:547℃
肉酱烧豆腐的做法

  1张图片

肉酱做法可以参考我的上一个菜谱【洋葱菜圃蒜香肉酱】,这个肉酱实在很百搭、和嫩豆腐一起烧,淡淡甘香的豆腐夹着一股浓浓的肉酱香味,喜欢吃豆腐的朋友们,值得一试哦~~

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 少许
  • 酱油 1汤匙
  • 鸡粉 少许

美食特点

肉酱烧豆腐的做法步骤

  • 肉酱烧豆腐的做法步骤:1
    1
    嫩豆腐切片。(这种豆腐一碰就碎,口感很好、做豆腐散或豆腐羹比较适合,不适合做酿豆腐。)
  • 肉酱烧豆腐的做法步骤:2
    2
    葱洗净切碎。
  • 肉酱烧豆腐的做法步骤:3
    3
    热锅、放适量油,加上肉酱爆炒片刻。
  • 肉酱烧豆腐的做法步骤:4
    4
    倒进豆腐继续翻炒1分钟左右。
  • 肉酱烧豆腐的做法步骤:5
    5
    调人盐、鸡粉。
  • 肉酱烧豆腐的做法步骤:6
    6
    加上酱油。
  • 肉酱烧豆腐的做法步骤:7
    7
    倒进葱末翻炒均匀即可

制作小窍门

肉末本身熟的,炒热后加上豆腐快速翻炒1-2分钟即可。如肉碎未煮熟的烹调时间要调整。
本次制作《肉酱烧豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   春季食谱   午餐   工作餐  

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