2张图片
“
金黄黄很诱人的一款中式酥皮点心，搭配上黑芝麻的点缀，着实的可爱，一口一个满口的肉松。和传统的甜食相比，这款甜品更能讨年轻人的喜欢，吃过的人都是爱不释口啊！ ”
食材明细
美食特点
【番茄配方】酥皮肉松——金黄黄很诱人的酥皮点心的做法步骤
-
-
-
-
4
一半用手将混合物揉成光滑的面团，揉好的面团裹上保鲜膜静置20分钟
-
5
再来制作油酥。低筋面粉中倒入白油，用手揉搓，使面团全部裹上白油
-
6
然后再将之揉成光滑的面团，包上保鲜膜静置20分钟
-
7
把静置好的油皮和油酥，分成油皮每个大约16g，油酥每个大约7g的小球
-
8
取一个分好的油皮，用手掌按压成圆形，将一个油酥包裹起来
-
9
包好的面团揉圆，先用手掌压扁，接着用擀面杖擀成长条
-
10
接着将长条的一端用手掌卷起，卷成螺旋状。全部都卷好后之后，盖上一层保鲜膜，在室温下静置10分钟左右
-
-
12
继续卷起成螺旋状。全部重新卷起呈螺旋状之后，盖上保鲜膜静置10分钟以上。
-
13
静置好的面团用手压平，擀成圆片，包入肉松馅（肉松馅每个8g）
-
-
15
全部做好后放在烤盘上，表面刷上蛋黄液，再撒上黑芝麻
-
16
烤箱175度预热，上下火，中层烤25分钟即可。
制作小窍门
注意事项：
1.馅料可以随个人口味改变，也可以放上鲜肉香菇等，味道也不错哦。
2.用圆形模具固定形状，可以让酥皮肉松更可爱，黑芝麻可以用白芝麻代替，不放也可以。
本次制作《【番茄配方】酥皮肉松——金黄黄很诱人的酥皮点心》所使用的厨具：其它、电烤箱
菜谱标签：
手机版
鲁ICP备17000595号-38
