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这是一款由鲜虾、鸡蛋皮和胡萝卜制成的简单鲜美且营养丰富的早餐。 ”
食材明细
美食特点
芙蓉蛋卷的做法步骤
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鲜虾洗净，去虾肠，放入搅拌机打成细细的虾泥，加一点盐和白胡椒粉、料酒，拌匀。
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平底锅刷上一层薄薄的油，烧热后倒入蛋液，摊成圆圆的蛋饼。
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制作小窍门
1、鸡蛋过滤后摊出来的蛋饼更加细腻可口，如果嫌麻烦，这个步骤可省略；2、如果是给小宝宝吃，建议胡萝卜丁先用开水煮一下比较好；3、除了虾肉，用鱼肉、猪肉、鸡肉都可以的。4、上锅蒸的时间因蛋卷、肉馅多少灵活掌握。
本次制作《芙蓉蛋卷》所使用的厨具：蒸锅
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