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收录时间:2024-02-15 22:02:58      热度:3371℃
清蒸桂花鱼的做法

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桂花鱼肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃鳜鱼既能补虚,又不必担心消化困难。

食材明细

主料
辅料

美食特点

清蒸桂花鱼的做法步骤

  • 清蒸桂花鱼的做法步骤:1
    1
    鲜活桂花鱼去内脏,切花刀,洗净沥干水分,在鱼肚和鱼身抹一些盐。
  • 清蒸桂花鱼的做法步骤:2
    2
    生姜蒜头葱白朝天椒剁碎,葱叶用牙签剔丝备用。
  • 清蒸桂花鱼的做法步骤:3
    3
    剁好的姜蓉蒜蓉葱白碎和辣椒碎均匀的铺在鱼身上。
  • 清蒸桂花鱼的做法步骤:4
    4
    锅中加入适量清水,大火烧开,把鱼放入蒸架中。
  • 清蒸桂花鱼的做法步骤:5
    5
    加盖大火蒸13分钟左右。
  • 清蒸桂花鱼的做法步骤:6
    6
    开盖淋入酱油。
  • 清蒸桂花鱼的做法步骤:7
    7
    铺葱丝。
  • 清蒸桂花鱼的做法步骤:8
    8
    淋入热油即可。
本次制作《清蒸桂花鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 私房菜  

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