“ 苦瓜是夏季用来清暑去热的蔬菜苦瓜熟食性温，生食性寒，苦寒；主入肝、肾、脾、胃诸经，苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。 ”

主料

• 苦瓜 2条
• 干豆豉 适量
• 自制剁椒 1勺

辅料

• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量