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咖喱鸡饭
咖喱鸡饭
吾爱烘焙
收录时间:2024-02-26 15:44:54 热度:8532℃
1张图片
“
咖喱鸡的鸡肉可以用油炸过,再放进去煮,感觉味道就更好些
”
食材明细
主料
鸡翅根
10只
土豆
1个
红萝卜
1个
肉丸
适量
辅料
生姜
少许
盐
少许
油
适量
咖喱块
2快
咖喱粉
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
咖喱鸡饭的做法步骤
1
将肉类洗净,胡萝卜和土豆去皮切成小块,肉丸切成2瓣
2
锅内放入30g左右的油,烧热后放入材料翻炒几分钟直至材料有稍许变色即可
3
加入400ML左右的水,换汤锅,大火煮沸3-5分.
4
关火,加入2块块状的咖喱(放多种咖喱,这样咖喱的味道更好),搅拌至融化后继续开小火煮10分钟左右
5
用8g淀粉兑20g水放入汤汁中勾芡,然后感受到浓稠的状态就可以出锅啦!
制作小窍门
1:咖喱粉可以多放些,煮浓稠一点更香
本次制作《咖喱鸡饭》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
米饭
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