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咖喱鱼丸
咖喱鱼丸
斯佳丽WH
收录时间:2022-11-23 12:14:52 热度:5461℃
1张图片
食材明细
主料
鱼丸
200克
土豆
2个
洋葱
1个
红萝卜
1根
黄彩椒
1个
辅料
咖喱
适量
油
适量
盐
适量
美食特点
咖喱
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
咖喱鱼丸的做法步骤
1
准备好原材料;
2
烧热锅, 放适量的油, 下入洋葱末煸炒;
3
洋葱煸炒出香味后下入咖喱块翻炒;
4
当咖喱块炒匀炒碎后加入适量的水煮一下;
5
加入土豆块和红萝卜块;
6
加盖煮上二十分钟;
7
再加入鱼丸继续煮上五分钟;
8
加入黄彩椒煮开;
9
加入盐调味即可;
10
盛入盘中。
制作小窍门
1. 烧热锅,放少许油,先爆香洋葱,再加入咖喱块翻炒碎,加入适量的水, 煮开;
2. 下入红萝卜和土豆块,加盖煮上二十分,它们耐煮;而鱼丸不需要煮很长时间,后加入,再煮五分钟;
3. 这时可以加入盐调味,最后放入黄彩椒(没有也可以不放),由于彩椒生吃都可以,多煮会破坏营养;
4. 咖喱汤汁非常下饭, 所以喜欢的童鞋可以预先将水多放大一些; 还可以配些其它配菜, 但注意耐煮程度。
本次制作《咖喱鱼丸》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
老人
午餐
晚餐
学生
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