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解酒增食欲酸菜面

自然原生态

收录时间：2023-01-08 06:00:19 热度：3242℃

解酒增食欲酸菜面的做法

1张图片

“ 酸菜煮面条 ”

食材明细

主料

面条 100g
四川自晒干酸菜 10g

辅料

盐 5g
葱 10g
辣椒 10g

美食特点

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

解酒增食欲酸菜面的做法步骤

1
用水洗净干酸菜，再加水泡酸菜，发泡时间要长点才会有酸菜的独特味道
2
锅加热，加入食用油10-20g；油微冒青烟加入水500克，同时把泡制的酸菜水倒入锅内

制作小窍门

1：酸菜要发泡时间长一点，才有它的芳香味
2：不必加其它调料，以免改变了自然酸味
3：能增加人的食欲，还可以帮助解酒

本次制作《解酒增食欲酸菜面》所使用的厨具：汤锅、煮锅

菜谱标签：主食面条家常菜

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