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特点：肉不腻，笋更香，实现爱吃肉没担忧。 ”
食材明细
美食特点
压榨笋炖肉的做法步骤
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1
准备一包孟宗压榨笋（他家的是有机的噢，更健康 ）。笋片或笋条均可。
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锅里放些油后，将肉放锅里煸出些油（也可直接跳到下一步）
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炒匀后倒入开水将压榨笋与肉没过两指节，并加入生抽或味极鲜酱油
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上桌喽，肉不腻，笋更香。关键是健康。特别是儿子爱吃，真是佩服我自已呀。
制作小窍门
1、压榨笋可与各种肉类一起随意烹调食用，具有肉不腻、笋更香的效果。用1份肉3份笋一起烹调，可减少油腻，增加纤维。
2、酱油一定要用生抽或味极鲜，放老抽会有一点酸味。
3、食品安全下的今天 ，压榨笋我都用孟宗牌的，配料表上只有压榨笋和清水，吃的放心。
本次制作《压榨笋炖肉》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
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