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鸡蛋炒莲藕

收录时间：2021-11-19 22:02:51 热度：546℃

鸡蛋炒莲藕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
莲藕 160克

辅料

郫县豆瓣酱 适量
料酒适量
生抽适量
香醋适量
白糖适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋炒莲藕的做法步骤

1
食材：鸡蛋、莲藕（已清洗切片）
2
将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3
打成蛋液。
4
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
5
随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的莲藕翻炒一下。
6
接着，加适量的清水。
7
翻炒翻炒至莲藕断生。
8
然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
9
最后，加适量的郫县豆瓣酱。
10
加适量的生抽。
11
加适量的香醋。
12
加适量的白糖。
13
调味炒匀，即成。
14
出锅装盘。

本次制作《鸡蛋炒莲藕》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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