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自制豆腐卷
自制豆腐卷
乖乖小帅虎仔
收录时间:2021-11-19 21:58:41 热度:9436℃
1张图片
“
人在外地,怀念家乡小吃。回了老家,老爸特意做的,嘻嘻~,我也偷师一回~
”
食材明细
主料
面皮
适量
豆腐
适量
小葱
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
白胡椒粉
适量
油
适量
美食特点
葱香
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
自制豆腐卷的做法步骤
1
将北豆腐过水,去豆腐味,凉了切丁,做成馅料。葱切末,放盐、鸡精、白胡椒粉、油调味,搅拌均匀。
2
买的大馄炖皮,已切好。
3
摊开面皮,用勺将馅料包入面皮,面皮边沾水卷起。
4
平底锅放油,将包好的豆腐卷放入平底锅。小火稍煎一下,倒少许清水,盖好锅盖,蒸两分钟。锅中水蒸完即可出锅。摆盘~
制作小窍门
面皮要薄,小火煎
本次制作《自制豆腐卷》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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