菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 茄子炒年糕

茄子炒年糕

收录时间：2021-11-19 21:53:14 热度：10079℃

茄子炒年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 115克
年糕 2根

辅料

郫县豆瓣酱 适量
生抽适量
香醋适量
白糖适量
鸡精适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄子炒年糕的做法步骤

1
食材：茄子、年糕
2
将茄子去蒂清洗一下。
3
放在案板上切成滚刀块，待用。
4
将年糕放在案板上切成片。
5
随后，将切好的年糕下入沸水中焯开至软，捞出。
6
烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
7
接着，锅内留适量的底油，下入炸好的茄子和焯好的年糕翻炒一下。
8
然后，加适量的郫县豆瓣酱。
9
加适量的生抽。
10
加适量的香醋。
11
加适量的白糖。
12
加适量的鸡精。
13
调味炒匀，即成。

本次制作《茄子炒年糕》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！

推荐菜谱

粽子元宵驱寒暖身补硒丰胸徽菜养心上海菜孕妇腊八粥吐司苏菜家常菜益智补脑东北菜冰品消食减肥瘦身